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彬州公司综合部:对标学习,提升餐饮管理服务质量
发布时间:2024-06-25     作者:李鑫  来源:彬州公司综合部  浏览数:1492   分享到:
为了进一步提升菜品、服务质量,发现自身不足,更好的服务职工。近期,彬州公司综合部前往渭河金辉会务中心进行对标学习。通过“走出去”“学回来”的方式,为彬州公司餐厅工作提升“求取真经”。
在交流中,综合部职工王嘉对本次交流的目的进行了阐述,希望通过此次交流了解跟多先进的餐饮管理理念、服务理念,更好的服务职工。会务中心主任任自立带领大家先后参观了自助餐区、热菜房、凉菜房、库房及洗碗房等相关区域。
双方就餐具的摆放、清洗、消毒;菜品的搭配、选择、烹饪方式;服务理念、餐饮管理理念等相关问题进行了深入交流。并就餐具清洗、消毒方面进行了重点分析交流。
“后勤服务至关重要,让职工吃好饭、摄入足够的营养,才能保障生产不掉链子,所以我们一定要提高重视,做好充分准备。”综合部职工李鑫在交流中表示。
此次对标,大家均受益匪浅,在管理、服务提升和菜品制作上收获颇丰,未来,彬州公司综合部将以更加专业、细心的态度制作优质餐点,温暖职工的胃。